咖喱排骨土豆的做法
材料:
- 500克排骨
- 2个土豆
- 1个洋葱
- 2颗大蒜
- 适量生姜
- 适量咖喱粉
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量水
- 适量植物油
步骤:
1. 排骨洗净后切成小块,土豆、洋葱、蒜和姜也切成适当大小的块状备用。
2. 热锅加入植物油,将排骨煎至两面金黄。
3. 加入洋葱、蒜和姜一同炒煮,翻炒几分钟。
4. 加入适量料酒,煮至酒精挥发。
5. 倒入适量水,水量要稍微高过材料,然后加入盐和胡椒粉进行调味。
6. 盖上锅盖,中小火煮约20分钟,直到排骨变得嫩透。
7. 加入土豆块和咖喱粉,搅拌均匀。
8. 调至中小火炖煮,直到土豆变软烂,咖喱汤浓稠。
9. 关火,让锅中的食材稍稍冷却片刻,食欲更佳。
现在,你可以享受美味的咖喱排骨土豆啦!可以搭配米饭或面包一起食用。
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