白莲藕怎么做好吃

白莲藕做法：

材料：
- 白莲藕
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将白莲藕削皮洗净，切成薄片或者块状备用。
2. 热锅加入植物油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入藕片翻炒一会儿。
4. 加入适量的酱油，少量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入适量的盐和白糖，炖煮15-20分钟。
6. 待藕片变得软糯时，加入适量的味精即可。

温馨提示：
- 白莲藕煮的时间不宜过长，否则会变得太软，影响口感。
- 可以根据个人喜好增加一些辅料，如胡萝卜、冬菇、肉丝等，增加口感和营养。