墨鱼炖排骨汤的做法
墨鱼炖排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品,以下是制作墨鱼炖排骨汤的简单步骤:
材料:
- 400克排骨
- 1只墨鱼
- 一小块姜
- 适量的葱和香菜(可根据个人口味添加)
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将排骨清洗干净,放入开水中煮沸,用漏网捞出后洗净备用。
2. 将墨鱼清洗干净,切成片或块状备用。
3. 锅中加入适量的水,放入排骨和姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 继续用中小火炖煮30分钟,期间可以根据口味加入少许盐和胡椒粉。
5. 将墨鱼放入锅中,炖煮5-8分钟,直到墨鱼变色并熟透。
6. 最后,根据个人口味,加入葱花和香菜作为装饰即可。
墨鱼炖排骨汤热气腾腾,口感鲜嫩,汤汁鲜美。根据个人口味,还可以加入其他蔬菜或调料,让汤更加丰富美味。
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