春季养生汤的做法
春季养生汤是一道可以滋补身体、增强免疫力的汤品。下面是一种简单的春季养生汤的做法:
材料:
- 鸡肉或鸭肉(约250克)
- 黄豆芽(适量)
- 香菇(适量)
- 红枣(适量)
- 枸杞子(适量)
- 姜片(5片)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 鸡肉或鸭肉洗净,切块,用开水烫一下去除血水,备用。
2. 黄豆芽用清水洗净,香菇用清水泡发,红枣洗净,姜切片备用。
3. 汤锅加适量清水,将鸡肉或鸭肉放入,加入料酒煮沸,撇去浮沫后将火调小煮20分钟。
4. 加入香菇、黄豆芽、红枣、姜片和适量的盐,继续煮10分钟。
5. 最后加入枸杞子,煮沸后即可关火。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐的用量。
- 在煮的过程中可以根据需要加入适量的清水,保持汤的浓度。
- 汤煮好后可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等,增加营养。
这道春季养生汤富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其适合春季气温逐渐回暖、人体需要调节的时候饮用。
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