怎么做狼牙土豆好吃
狼牙土豆是一道经典的中式美食,下面是如何做一道好吃的狼牙土豆的步骤:
材料:
- 土豆:3-4个
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将土豆去皮后切成小块,放入清水中浸泡去除淀粉,将土豆切成狼牙形状(也可以切成片状或条状)。
2. 将切好的土豆煮熟,但不要煮得太烂。
3. 将煮熟的土豆块捞出,放入大碗中,加入适量的面粉,盐,辣椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在炒锅中加热适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 将腌制好的土豆块放入锅中翻炒,同时加入适量的料酒,翻炒均匀。
7. 炒至土豆块表面金黄酥脆即可离锅,撒上少许盐和辣椒粉提味。
温馨提示:为了增加土豆的口感,可以在炸之前,先用热油将土豆炸至焦黄。
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