黄豆煮什么好吃
黄豆可以用来煮汤、炖肉或做豆浆。以下是一些黄豆的美味做法:
1. 黄豆汤:将黄豆用清水浸泡一晚上,然后加入适量清水,煮沸,去掉浮沫,加入姜片和适量的盐,继续煮40分钟至黄豆变软烂,即可。
2. 红烧黄豆炖猪蹄:先将黄豆用清水煮沸,捞出备用。然后烧热油,加入腌制好的猪蹄煎至金黄色,加入黄豆、姜片、料酒、生抽、老抽、糖和足够的清水,用小火炖煮2-3小时,最后加盐和味精即可。
3. 黄豆豆浆:先将黄豆用清水浸泡一晚上,然后将黄豆和适量的清水放入豆浆机中搅打,过滤出豆浆,加入适量的糖或蜂蜜调味即可。
4. 黄豆炒饭:将黄豆先煮熟,然后炒熟的米饭锅中倒入煮熟的黄豆,加入适量的盐和生抽,炒匀即可。
5. 黄豆泥:将黄豆煮熟,放入搅拌机中搅拌成泥状,加入适量的糖和牛奶或豆浆调味,最后加入水果丁或巧克力碎片装饰即可。
以上是一些黄豆的好吃做法,你可以根据自己的口味和喜好做些调整。
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