红酒开瓶后怎样保存 如何保存打开的红酒
1、冷藏:将近满瓶的葡萄酒若存储得当,可以放在冰箱里保存。但在饮用前需让酒的温度升到室温。
2、重新封口:若确定一瓶酒喝不完,在倒完酒后,立即把瓶塞按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,若瓶塞不能重新塞回去,用保鲜膜也可以。
3、直立氧气:在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,需要确保酒瓶处于直立状态,以尽量减小酒液和氧气的接触面。
4、用小容量瓶:把未喝完的酒倒入小酒瓶中,可达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒若酒液充盈,且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久。
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