牛肉炒土豆怎么炒好吃 牛肉炒土豆的做法
1、材料:牛肉150-200克,土豆半个,葱3条。
2、牛肉洗净,垂直纹理切片。
3、将牛肉放入小碗中,加入适量酱油、盐、和淀粉,用筷子搅拌,腌制10-15分钟(如果不介意的话,用手搅拌并挤压,能获得更好的口感)。
4、土豆去皮,切丝、切条、或者切片,不能太细太薄,备用。
5、香葱切粒备用,中火热锅,加入适量食用油。
6、待油温6-8成,开中火,倒入牛肉翻炒。
7、待牛肉8成熟,倒入土豆,加水,差不多没过土豆即可。
8、再加入适量酱油,搅拌均匀。
9、盖上锅盖,中火焖煮,直到汁水差不多收干。
10、将土豆牛肉乘出,锅中加入一点食用油,大火,倒入香葱炒出香味。
11、倒入土豆牛肉,翻炒均匀。
12、可以适量加入黑椒五香粉等调味料。
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