香炒土豆条教程 香炒胡萝卜土豆条
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1、材料:胡萝卜1段,土豆1个,孜然2克 ,生抽6克,生姜1块,蒜1瓣,大葱1段,植物油15克,食盐2克 ,豆瓣酱10克。
2、将土豆和胡萝卜去皮洗净,切成条。
3、放入锅中煮至八成熟。
4、葱、姜、蒜切成末。
5、豆瓣酱剁细。
6、煮到八成熟的胡萝卜和土豆条捞出过凉水,然后沥干多余的水分。
7、不粘锅里放入适量花生油,烧到三成热。
8、下入胡萝卜土豆条,铺平,小火煎。
9、煎至产生锅巴的时候,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末翻炒,加入少许生抽和适量孜然,翻均匀即可。
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