葱爆肉怎么做 葱爆肉家常做法
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1、食材:猪里脊肉适量,大葱适量,姜蒜适量,老抽适量,淀粉适量,料酒适量,食用油适量,盐巴适量,味精适量。
2、选用上好的里脊肉洗净,切成薄片。
3、然后把肉片放在容器中,加入老抽,淀粉抓匀腌制10分钟。
4、大葱斜刀切片,姜蒜切好备用。
5、锅内加油,加入姜蒜煸炒出香味。
6、倒入腌好的肉片大火翻炒。
7、炒至肉片变色后加入料酒,老抽调色。
8、最后加入大葱翻炒少许,加入盐巴和味精调味即可出锅。
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