灵秀女性网

位置:首页 > 生活 > 经验

芦笋炒猪肚窍门 生炒芦笋猪肚怎样炒才脆嫩窍门

经验6.73K
芦笋炒猪肚窍门 生炒芦笋猪肚怎样炒才脆嫩窍门

1、食材:猪肚1个、芦笋三条、生姜1个、辣椒少许、盐适量、味精适量、酱油适量。

2、猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净,再用面粉揉搓,除去所有的脏东西再冲洗,用小刀刮去猪肚里面的肥油。

3、准备一些姜片,锅中加水,放入洗干净的猪肚灼水。煮开后过冷水。

4、取一个在案板上切成细丝。

5、芦笋洗干净切条,切点青椒丝,锅中热油,先放入芦笋、青丝丝蒜末翻炒,然后开大火加入猪肚丝进行翻炒1分钟。

6、加入酱油,盐,味精调味就可以装盘了。(要想吃的猪肚脆,大火快炒是关键)

标签:猪肚 芦笋 脆嫩