烤箱如何烤羊腿

烤羊腿是一道受欢迎的烤肉菜肴，下面是一种常见的烤羊腿的做法：

1. 准备材料：羊腿、盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油、大蒜。

2. 预热烤箱至摄氏200度。

3. 在羊腿上切几道刀口，以便更好地渗透调味料。

4. 将盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油和大蒜捣碎混合成调味酱。

5. 将调味酱均匀地涂抹在羊腿上，可以用手搓一下，使其完全覆盖。

6. 将羊腿放在烤盘上，放入预热的烤箱中。

7. 根据羊腿的大小和熟度要求，烤制的时间可能会有所不同。一般来说，每磅重（约0.45公斤）需要烤制15-20分钟。

8. 在烤制过程中，可以每隔一段时间取出烤盘，用勺子勾取烤盘中的肉汁，倒在羊腿上，以增加湿润度和味道。

9. 当羊腿的温度达到你想要的熟度时，可以用食物温度计进行测量，内部温度达到摄氏63-71度之间为嫩熟，摄氏71-74度之间为中等熟，摄氏74-77度之间为全熟。

10. 将烤熟的羊腿取出，用锡纸盖好，让其再休息10-15分钟，以便肉汁重新分布。

11. 可以切片或者整个端上餐桌，配以蔬菜或土豆等搭配食用。

提示：烤箱的温度和烤制时间可能因烤箱型号和你想要的熟度而有所不同，务必根据你自己的烤箱和个人口味进行调整。