鲜带鱼怎么做好吃
鲜带鱼可以用很多不同的烹饪方法来做,下面是一种简单且美味的做法:
材料:
- 鲜带鱼一条
- 生姜一块
- 大葱一根
- 蒜苗适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鲜带鱼清洗干净,去除内脏和鳞片,然后切成适当的块状备用。
2. 生姜切成片,大葱切成段,蒜苗切成段备用。
3. 在热锅里加入适量的食用油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入生姜片、大葱段和蒜苗段,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒和生抽,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,稍微没过鱼块,盖上锅盖煮约10分钟。
7. 打开锅盖,加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
8. 继续煮煮几分钟,让汤汁稍微收浓即可。
这样做出的鲜带鱼肉质鲜嫩,汤汁鲜香美味,非常适合搭配米饭食用。
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