玫瑰花茶泡一次就变白

这种情况可能是因为玫瑰花茶中含有一些成分，例如花青素和类黄酮等，这些成分会因为水的温度和时间的长短而释放出来，如果泡的时间过长或者水温太高，这些成分会被氧化，导致茶汤变色。建议控制好泡茶的时间和水温，一般来说，用80℃左右的水泡3-5分钟即可，这样可以保证茶汤的颜色和口感。另外，如果想要保持茶汤的颜色，也可以在泡茶的过程中加入一些柠檬汁或者蜜糖等，这些食材可以帮助稳定茶汤的颜色和香气。