丝瓜年糕汤的做法
丝瓜年糕汤是一道清爽可口的汤品,下面是简单的做法:
材料:
- 丝瓜:一个
- 干贝:适量
- 年糕片:适量
- 火腿片:适量
- 鸡蛋:一个
- 香菜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 水:适量
步骤:
1. 准备好所有的食材,丝瓜去皮切成丝。
2. 将干贝用温水浸泡,加入适量的水中煮沸,然后捞出备用。
3. 烧一锅水,放入年糕片焯水,煮熟后捞出备用。
4. 取一个碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
5. 在烧开的锅中,加入适量的水,放入丝瓜丝煮熟。
6. 加入干贝、火腿片和年糕片,继续煮一会儿。
7. 慢慢地倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,让鸡蛋成为细丝状。
8. 加入适量的盐、鸡精和生抽,调味即可。
9. 最后加入香菜装饰,即可享用。
这是一道非常简单的丝瓜年糕汤做法,你可以根据自己的口味调整配料的比例和加入其他的调料。祝你做菜成功!
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