鲫鱼豆腐汤砂锅的做法
鲫鱼豆腐砂锅汤是一道美味又营养的汤品,下面是制作鲫鱼豆腐砂锅汤的做法:
所需食材:
1. 鲫鱼 1尾
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 1个
4. 葱花 适量
5. 姜片 适量
6. 料酒 适量
7. 食盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 清水 适量
步骤:
1. 将鲫鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 将鲫鱼放入砂锅中,加入适量的清水,放入姜片和料酒,用中火煮开。
4. 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。
5. 煮开的鱼汤中加入适量的盐和鸡精调味,然后将豆腐块放入锅中,继续煮约5分钟。
6. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋成丝状。
7. 撒上葱花作为装饰,然后盖上砂锅盖煮1分钟即可。
鲫鱼豆腐汤砂锅做法完成,趁热享用!
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