绿豆雪梨汤的做法
绿豆雪梨汤是一道清凉解暑的汤品,下面是制作绿豆雪梨汤的简单做法:
所需材料:
- 绿豆:200克
- 雪梨:2个
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,放入一个容器中加入适量清水浸泡1-2小时,使绿豆变软。
2. 雪梨去皮、去核,切成小块备用。
3. 取一个大锅,加入适量清水,将浸泡好的绿豆放入锅中,用中小火煮沸,然后撇去浮沫。
4. 将雪梨块放入锅中,继续用中小火煮沸。
5. 煮沸后,转小火慢炖30-40分钟,直至绿豆煮烂。
6. 加入适量的冰糖搅拌均匀,继续慢炖5分钟至冰糖完全溶解。
7. 关火,待绿豆雪梨汤稍凉后,可加入适量冰块或放入冰箱冷藏,即可享用。
温馨提示:
- 煮绿豆时要注意掌握火候,避免煮煮过头而导致绿豆不易煮烂。
- 糖的用量可以根据个人口味来调整。
- 煮好的绿豆雪梨汤可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁增加口感和营养。
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