安溪铁观音文化

安溪铁观音是福建安溪传统的名茶之一，其文化渊源源远流长。

起源

安溪铁观音起源于清朝雍正年间，当时安溪县龙渚临溪一带的农民在采茶时发现一株野生茶树，树上枝条蔓延，叶片大小适中，呈墨绿色，汤色浅黄带绿，滋味醇厚，略带兰花香味。农民将其带回家乡种植，并加以繁衍。据传说，有一个叫奇女的茶农，每次采摘这种茶叶前都要沐浴更衣、虔诚祭拜，因此这种茶叶才被命名为“铁观音”。

传承

安溪铁观音作为解放前四大名茶之一，一直在安溪县深入人心、反映生活。地道的铁观音经筛陈，手工揉捻，气味馥郁，味道浓爽，形式多样，包括铁观音仿古造型产品、铁观音茶旗、铁观音雕刻等，极富收藏价值。

在现代，安溪县政府千方百计推动“铁观音文化”的发展，把安溪铁观音这一有着三百多年历史传统品牌的文化、经济、生态、旅游等各个方面有机融合在一起。在推进风景区建设过程中，将茶文化融入风景区建设，把安溪铁观音文化升级、提高、交融，以期形成一个立体化、全方位的铁观音文化价值体系，引领茶乡旅游业创新发展。

影响

安溪铁观音不仅是安溪县的地方名茶，更是中国乃至世界知名的名茶之一。安溪铁观音文化凝聚了安溪人民长期以来对茶文化的热爱和探索，体现了安溪人民的智慧和劳动。同时，安溪铁观音文化的发展也推动了茶文化的传承和创新，对中国乃至亚洲的茶文化有着重要的影响。