普洱生茶如何泡
1. 清洗茶具:将茶具仔细清洗,去除陈旧的茶渍和杂质,让茶具具备干净的状态。
2. 泡小口:用沸水冲泡普洱生茶的时候,要一点点地把开水冲进茶杯,因为普洱生茶的茎叶比较茂密,如果把开水全部倒入,茶叶就会膨胀上浮,影响冲泡质量。
3. 多冲几次:第一泡只需用开水煮一下,淘洗一下茶叶,而后倒出,一般不饮用,第二泡可慢慢冲泡2~3分钟,待茶香释放后再饮用。
4. 温度掌控:普洱生茶最适宜用90°C~95°C左右的开水冲泡,高温会使茶液变浑,影响口感,而低温又会让茶叶无法充分发酵。
5. 时间控制:建议泡一定时间后尝试口感,如果感觉太轻,可以适当加长泡茶时间,但也不宜时长过久,否则会失去普洱的清香味。
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