烤馍片的做法烤箱的做法
烤馍片是一道传统的中式小吃,口感酥脆,味道香美,非常受欢迎。下面是使用烤箱制作馍片的详细步骤:
材料:
- 面粉:500克
- 白糖:100克
- 植物油:100克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备材料:将面粉、白糖、植物油、酵母和盐放入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,搅拌成一个稍微湿润的面团。
3. 将面团放在平整的台面上,揉搓至面团光滑并有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团大小翻倍。
5. 取出发酵好的面团,将其分成小块。
6. 将每个小块的面团用擀面杖擀成薄片,大约厚度在2-3毫米左右。
7. 预热烤箱至180摄氏度。
8. 将擀好的面团片放在烤盘上,刷上一层薄薄的植物油。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到馍片变得金黄酥脆。
10. 取出烤好的馍片,稍微晾凉,即可享用。
烤馍片的做法非常简单,使用烤箱制作可以更加方便快捷。在制作过程中可以根据个人口味的喜好,加入一些调味料如大葱、香菜等,增加馍片的风味。同时,由于使用烤箱制作,相对于传统的炸制方法,馍片的油脂含量也更为低,更加健康。
总之,烤馍片是一道美味的小吃,制作简单而又方便,无论是自己品味还是招待客人,都是一道不错的选择。
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