黄面烤肉的做法

黄面烤肉是一道传统的中式烤肉菜品，主要由面粉、猪肉和调料制作而成。以下是制作黄面烤肉的简单做法：

材料：
- 500克面粉
- 300克猪肉
- 适量的葱、姜、大蒜等调料
- 适量的盐、糖、生抽、料酒、五香粉等调味料

步骤：

1. 将面粉加入碗中，慢慢加入适量的温水，揉成面团，醒发片刻。

2. 把醒发好的面团揉成长条，切成适量大小的面团块。

3. 每个面团块擀成薄片，用刀切成约2-3厘米长的面条。

4. 猪肉切成薄片，用调料腌制片刻，使其入味。

5. 在烤盘上放一层锡纸，将面條均匀地铺在上面。

6. 烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤約15分钟左右，直到面條表面呈金黄色。

7. 取出面條，用锅煮熟，沥水备用。

8. 取出腌制好的猪肉，将其放入烤盘中，用烤箱烤制至肉片熟透，呈金黄色。

9. 将熟透的猪肉切成块状，拌入煮熟的面條中，再加入葱、姜、大蒜等调料拌匀。

10. 最后，根据个人口味，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、五香粉等调味料调味即可。

这样，一道美味的黄面烤肉就做好了！可以搭配一些凉菜或蔬菜一起享用，增添食欲。