蜜汁肉的做法和配方 怎么做蜜汁肉

1、食材：五花肉。

2、配料：蜂蜜、酱油。

3、带皮五花肉一大快放水里煮熟，肉皮用筷子可以轻松插入即可。

4、取蜂蜜，酱油将煮好的肉完全浸泡30分钟，注意酱油不要太多，主要上色用。

5、油锅七分热，把浸泡好的肉改刀放进去，小心回溅出油来(可以在锅里加一点点盐，防油外溅)将浸泡的汤汁到进锅里，大火烧开后改小火慢慢收汁。