红豆炖花胶 红豆炖花胶的做法
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1、所需食材:(3-4人份)枇杷果4个、花胶150克(中小身材3只)、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。
2、花胶洗净,水将沸时放入氽烫10分钟,捞起用水冲净待用;
3、猪腱洗净切大块;鸡脚洗净,去黄衣(包住趾甲的一层软皮),和猪腱一起氽水捞起;
4、枇杷果洗净去皮去核;
5、红豆洗净,用温水稍浸泡;
6、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味食用。
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