干松茸怎么吃最好 煲汤可以吗
1、干松茸最佳做法是炖/煮/煲。
2、具体吃法:
(1)将干松茸泡发30分钟后,可以用来做干松茸蒸鸡蛋,将泡发的干松茸切碎和鸡蛋液一起搅拌均匀,蒸鸡蛋的水先煮开,然后再放入容器蒸鸡蛋,一般20-30分钟即可,然后撒上葱花/香油/酱油等即可。
(2)干松茸鸡汤/骨头汤/鸽子汤等肉类汤的做法就非常简单,将肉类先清洗干净,冷水下锅,大火煮开,然后放入泡发好的干松茸和泡发的水,大火煮开转小火,炖煮45-60分钟,吃的时候放入盐调味即可,做法简单,香气扑鼻。
(3)干松茸还可以做焖菜,像干松茸焖鸡/焖排骨等,先将肉类清洗干净,放入适量盐/酱油/淀粉/香油/料酒搅拌均匀,腌制30分钟,热锅下油,放入肉类爆炒,放入蒜/姜片/辣椒翻炒均匀,出香味了放入泡发好的干松茸和泡发的水,调味,焖个十分钟即可出锅。
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