大麦茶和炒麦芽有什么区别
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大麦茶和炒麦芽都是由大麦制成的饮品,但它们的制作方法和口感有所不同。
大麦茶是将大麦烘焙后研磨成粉末,然后冲泡而成。大麦茶一般有淡淡的焦香味,口感清爽,不会太甜或太苦,富含维生素和矿物质。
而炒麦芽则是将大麦先加水浸泡,然后将泡软的大麦放在高温下翻炒。炒麦芽质地较硬,口感带有一点苦涩和香气,一般用于酿造啤酒或糖果等食品上。
因此,大麦茶和炒麦芽虽然都是由大麦制成的食品,但它们在制作方法和口感上有很大的不同。
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