白茶怎么泡才正确方法

1.准备器具

首先准备一个高脚玻璃杯或瓷茶杯，或者用紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等器具进行冲泡。

2.准备茶叶

白茶比较娇嫩，所以用的茶叶最好选用新茶，颜色白而带青。一般每次泡茶量为5-8克，可以根据口感或大家自己的喜好适当调整。

3.温泉烫杯

将器具用热水预热，能够避免温差太大烫伤茶叶，同时将茶具此举行的灰尘也能洗去。

4.冲泡

将白茶叶放入茶器中，用100度左右的开水冲泡10-15秒，第一泡产生的泡沫较多，称为“洗茶”（打开茶叶的毛孔和去除浮尘），第一泡可以不喝，第二泡开始就可以饮用了。建议使用闷盖泡茶的方法，以保持水温均匀，盖上茶盖后泡制2-3分钟即可。

5.重沸

之后的每一次泡茶，如果水的温度已经降温就需要将水重新烧沸，以保证水温都达到最适合的泡茶的温度。

6.适合温度

白茶茶汤在热水下泡3~5分钟，适宜温度为80~90度，在这个温度下可以使得白茶呈现出最好的鲜香口感。

7.时间调整

如果想要茶汤更浓，可以适当延长泡茶的时间，如果想要茶汤清爽些则可以尽量控制泡茶的时间。

8.特别技巧

在冲泡白茶时，建议用蒸的方式进行，比如将茶杯放在热水里面已达到保温的目的，然后再沉淀跟里面的茶叶。这样特别能够去掉茶叶中的苦涩味道。