卷心菜是什么菜
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卷心菜,又称包心菜、洋白菜,是一种蔬菜,属于十字花科植物。其特点是叶子较厚且密集,呈圆形或椭圆形,叶子外层绿色,内层白色。卷心菜的质地脆嫩,味道清爽,富含维生素C、维生素K、叶酸、纤维等营养物质,具有很高的营养价值。它可以生吃作沙拉,也可以烹饪成各种菜肴。
标签:卷心菜
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