螃蟹煮多长时间能吃

螃蟹一般需要煮10-15分钟左右，煮至壳变红后即可食用。具体的时间还取决于螃蟹的大小和你想要的口感。用筷子插入蟹壳，如果很容易穿透则表示螃蟹已经煮熟。一般情况下，不建议将螃蟹煮得太久，因为过煮会导致肉质变硬。