峨眉雪芽历史
峨眉雪芽是中国四大名茶之一,起源于四川省峨眉山一带。其历史可以追溯到唐代,唐代道士大闲在峨眉山寻找茶叶,恰巧遇到一只白兔,白兔指引道士找到了一棵老茶树,道士采摘下来,加工成为峨眉雪芽。
在明朝万历年间,峨眉雪芽成为了皇室贡品,受到皇帝的青眼。清朝时期,峨眉雪芽更是享有盛名,被称为“上贡之茶”,并赠送给皇帝、官僚和外交使节。近代以来,峨眉雪芽的声誉不断提升,成为了中国茶叶的代表之一。
峨眉雪芽的独特之处在于其采摘时间非常短,一年仅有春季的几个日子能够采摘到峨眉雪芽的顶芽。并且峨眉雪芽的制作方法也非常独特,先以温水杀青,再用冷水捞起晾干,最后烘干。这种制茶方法使峨眉雪芽茶叶呈现出绿色的色泽,具有独特的清香和滋味,受到广大茶友的喜爱。
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