玉米忌廉汤的做法
玉米忌廉汤的做法如下:
材料:
- 2 根玉米(去皮和切粒)
- 1 个洋葱(切碎)
- 2 瓣大蒜(切碎)
- 3 杯鸡汤(自制或者用鸡汤粉加水调配)
- 1 杯牛奶
- 1/4 杯奶油
- 盐和胡椒粉适量
- 面包丁或香菜碎(作为装饰)
步骤:
1. 在一个大锅里,加入奶油,用中火加热。
2. 加入洋葱和大蒜,炒煮几分钟,直至变软和金黄色。
3. 加入玉米粒,继续炒煮几分钟,使其稍微变软。
4. 倒入鸡汤,加盖煮沸后,转小火煮10-15分钟,直至玉米熟软。
5. 用搅拌机或搅拌器搅拌搅拌汤,直到变成细腻的状况。
6. 把汤倒回锅里,加入牛奶,继续加热。
7. 用盐和胡椒粉调味,根据个人口味加入适量盐和胡椒。
8. 汤煮沸后,继续煮几分钟,让所有调味品均匀混合。
9. 将汤倒入碗中,用面包丁或香菜碎装饰即可享用。
注意事项:
- 可根据个人口味调整添加的奶油和牛奶的量。
- 想要增加一些口感可加入少量的脆炸培根碎作为配料。
- 可以将玉米缀有玉米粒的一半备用作为装饰。
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