榴莲壳煲汤的做法大全
榴莲壳煲汤是一道特别独特的汤品,榴莲壳富含营养,可以为汤品增添味道。下面是榴莲壳煲汤的做法大全:
材料:
- 榴莲壳一只
- 鸡骨或者排骨适量
- 鸽子或者老鸡适量
- 枸杞适量
- 干贝适量(可以不放)
调料:
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将榴莲壳剖开,将果肉取出备用。将榴莲壳洗净,切成合适大小的块状备用。
2. 将鸡骨或排骨、鸽子或老鸡洗净。
3. 将鸡骨或排骨和鸽子或老鸡放入锅中,加入足够的水和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,再将火调至小火煮1小时至汤底鲜美。
4. 将榴莲壳块加入锅中,继续煮20分钟,使榴莲壳的香味渗入汤中。
5. 加入枸杞和干贝继续煮沸,然后炖煮10分钟。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味,煮开后即可享用。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的配料,如香菇、红枣等。
- 榴莲壳煲汤最好在保持汤底鲜美的情况下,适当煮久一些,这样榴莲壳的香味和营养成分能更好地溶入汤中。
- 榴莲壳煲汤口感较浓厚,建议适量饮用,不宜过量。
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