红薯圆子怎么做
红薯圆子是一道美味的甜点,制作步骤如下:
材料:
- 红薯:500克
- 糯米粉:200克
- 白糖:适量
- 开水:适量
步骤:
1. 将红薯削皮,切成块状,放入蒸锅中蒸熟至熟软。
2. 将蒸熟的红薯捣成纯e色糊状,可以用刮背的方法,使其细腻。
3. 将捣好的红薯糊搅拌均匀后,加入糯米粉,搅拌成面团。
4. 在面团中加入适量的白糖,根据个人口味添加。再次搅拌均匀。
5. 接下来,开始制作圆子。将面团搓成小圆球状,大小根据个人喜好决定。
6. 烧一锅开水,待水沸腾后,将做好的圆子放入水中煮熟,煮熟的圆子会浮在水面上。
7. 煮熟的圆子捞出,沥干水分后即可食用。
温馨提示:红薯圆子的圆子形状可以根据个人爱好来制作。可以将制作好的圆子放入冰水中,制作成凉拌红薯圆子,口感更凉爽可口。另外,也可以在蒸红薯的过程中加入一些红枣或者黑米等,增加口感和营养。
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