牛肉丸子的做法
1. 将牛肉切成细小的块状,放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将搅拌好的牛肉放入一个大碗中。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、生姜粉和蒜粉,根据个人口味调整调料的量。
4. 搅拌均匀后,加入适量的鸡蛋和面粉,继续搅拌至混合。
5. 抓起适量的牛肉糜,用手搓成小球状,放入盘子中备用。
6. 取一锅加热适量的清水,待水沸腾后将牛肉丸子放入煮熟,大约需要5-6分钟。
7. 捞出煮熟的牛肉丸子,沥干水分。
8. 另起锅,加入适量的食用油,烧至六成热,将煮熟的牛肉丸子放入炸制,炸至表面金黄,捞出沥干油份。
9. 牛肉丸子可以直接食用,也可以搭配蘸料或者放入汤中煮制成牛肉丸子汤。
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