黄酒加热到多少度好 黄酒怎么加热
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1、黄酒加人温度不宜过高,时间也不宜过长。太热太久酒精会挥发掉,黄酒没了酒味,而且黄酒中的糖分会变酸,口感就差的多了。一般建议一般将黄酒隔水烫到60-70度左右,然后稍微凉一下再喝,黄酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
2、将黄酒放在专门的盛酒器烫酒壶、暖酒壶,放入热水中烫热。这是很方便直接的方法,也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况。
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