什么是五红汤的做法和功效 五红汤怎么做
1、五红汤的制作方法
(1)原料:5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生。
(2)将红豆和花生洗净,与水放入锅中,大火煮开后转小火炖煮2小时,至红豆起沙。可现在上班族恐怕没那么多时间花在做饭上,可参考办法:早晨上班前把红小豆洗干净用清水泡上,晚上回来后豆子已经泡大了,为避免营养流失,就用泡豆子的水煮红小豆和花生,这样不到1小时豆子就能煮开花了。
(3)干红枣洗净,用温水泡发,去核(因红枣核燥热,所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时,将红枣放入锅中同炖。
(4)最后放入红糖至完全融化即可。不放红糖做成三红汤可行。
2、五红汤的功效
(1)补气养血
五红汤最明显的作用就是补气养血,其所含的红枣、花生、红豆、红糖,都能养脾补益气血,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血。
(2)健脾暖胃
五红汤甘甜、温润,添加了红糖一起熬汤,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用,特别适宜脾胃虚弱、胃寒等人群。
(3)美容养颜
五红汤还有强大的美容养颜功效,对于面色萎黄、雀斑均有较好改善作用。
(4)减轻化疗副反应
五红汤所含的五种食物,都有补脾生血之功,单用有效,五味合用,更能增加补血作用,增加白细胞,适合化疗病人食用,能减轻化疗副反应。如果化疗后脾虚气虚,还可以加黄芪一起煮水饮用以补气。
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