干雪耳一般煮几分钟熟 干雪耳一般煮多久熟
1、短则一个多小时,长则五六个小时。
2、银耳又称为雪耳,含有多种营养成分,富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值。
3、一般来说,银耳汤熬煮30~40分钟即可,如果熬得时间太短,银耳不会出胶,这样口感较差,若熬煮太久,银耳又会煮融,不仅破坏了口感,其中所含的营养成分也会受到一定影响。
4、银耳汤营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及矿物质,有较高的营养价值,但也含有丰富的膳食纤维、糖类物质等,如果空腹食用,不仅会增加胃肠的负担,还可能会刺激胃液的分泌,很容易导致肠胃不适,因此不建议空腹食用,一般来说,饭前饭后一小时吃更利于营养物质的补充。
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