老豆腐可以放几天 保存老豆腐的时间
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1、老豆腐放冰箱冷藏可以保存2-3天,如果将老豆腐真空包装并冷藏,可以保存一周以上,而用保鲜膜封好或放入淡盐水中再冷藏,可以保存3天左右。
2、豆腐是一种中国传统食材,其分为嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐等多种,老豆腐相对于嫩豆腐颜色发黄,口感更老一些,是用盐卤作为凝固剂制作而成。老豆腐和嫩豆腐的区别是:嫩豆腐颜色比较白,口感嫩;而老豆腐的颜色发黄,口感比较老。同时,嫩豆腐是用石膏作为凝固剂制作而成,而老豆腐是将盐卤作为凝固剂制作而成。
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