辣椒辣手怎么办 这几招帮你解决
1、为什么会辣手
2、辣椒辣手处理方法
3、隔绝辣手来源
方法/步骤
1为什么会辣手。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的生物碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。
2辣椒辣手处理方法。切完辣椒如果觉得辣手,就立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了。
3隔绝辣手来源。还可以从根源防护,在切菜的时候带双手套就可以啦。非常实用,还可以抵御其他的刺激性食物在切菜时给手带来不适。但是要注意的是戴手套切菜没有光手那么灵活哦,所以切菜要小心。
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