黑米可以炒吗 简单易做的黑米炒饭
1、黑米是可以炒的,黑米炒出来是香喷喷,糯米饭加入炒出的黑米是更加的香。
2、材料:黑米100克,河虾仁50克,鸡蛋1只,精制油、细盐适量。
3、制作:黑米洗净加水上笼蒸熟,虾仁滑清倒入漏勺,用原热锅炒打散的鸡蛋至熟,再倒入黑米饭、虾仁,加盐同炒后装盆。
4、特点:别有风味,色彩分明。
5、黑米,可以说是一种营养比较丰富的谷物食品,相比之下,它的营养全面程度要比普通的大米高71%左右;无论是碳水化合物还是蛋白质的含量,都可圈可点;除了这些基本物质,矿物质锌、B族维生素、膳食纤维等含量也都非常丰富。
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