炒肝尖的做法 怎么做炒肝尖
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1、主料:猪肝。
2、辅料:黄瓜、木耳、葱、姜、蒜。
3、调料:盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油。
4、将猪肝洗净后切成片,加入盐、味精、料酒、酱油拌匀,再加入干淀粉抓匀备用。
5、葱姜蒜切碎加入盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、水淀粉搅拌均匀制成料汁。
6、坐锅点火倒油,将猪肝放入滑炒熟后加入黄瓜片、木耳,淋入料汁,大火翻炒均匀即可。
标签:炒肝
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