乌饭子的营养价值 乌饭子的营养价值介绍
1、乌饭子树皮含鞣质;花含乌索酸、荭草素、异荭草素、莽草酸、山楂酸,并含乌饭树甙;叶含槲皮素及酚甙类;果实含醣类,游离酸(林檎酸和少量枸橼酸、酒石酸)。
2、乌饭子所含的游离酸,能促进消化,改善消化不良、食欲不振。
3、鞣质具收敛性,内服可用于治疗胃肠道出血,溃疡和水泻等症;外用于创伤、灼伤,可使创伤后渗出物中蛋白质凝固,形成痂膜,可减少分泌和防止感染,鞣质能使创面的微血管收缩,有局部止血作用。
4、山楂酸是一种五环三萜酸,存在于多种天然植物、特别是山楂,红枣,枇杷叶和油橄榄中,对人体具有高安全性。近年来发现山楂酸具有抗癌、抗氧化、抗艾滋病、抗菌、抗糖尿病等多种生物活性。
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