奶汤草鱼的做法
奶汤草鱼是一道以鱼肉为主材料,加入奶汤调味的传统菜肴。下面是制作奶汤草鱼的简单做法:
所需材料:
1. 草鱼一条
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 牛奶适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 胡椒粉适量
步骤:
1. 先将草鱼宰杀,去鳞除内脏,清洗干净后切段备用。
2. 生姜切薄片,大葱切段备用。
3. 锅中加适量的水,放入草鱼段,加入少许盐和料酒煮开,撇去浮沫,然后捞出控水备用。
4. 另取一锅,加入适量清水,将生姜片和葱段放入锅中,煮开后捞出备用。
5. 在另一锅中倒入适量的牛奶,用慢火加热。
6. 待牛奶温热时,加入煮好的清汤,再放入适量的盐和胡椒粉调味,煮开后转小火保持温度。
7. 将煮好的草鱼段放入奶汤中,继续用小火加热,慢慢煮熟。
8. 草鱼熟透后,即可盛出,撒上适量葱花作为装饰。
以上就是奶汤草鱼的简单做法,希望对你有所帮助。
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