奶豆腐怎么做好吃
奶豆腐的做法有很多种,下面是一种简单的做法:
材料:
1杯豆浆
2勺食用淀粉
适量盐
适量花椒粉
适量葱花
步骤:
1. 将豆浆倒入锅中,加热至80度左右(不要煮沸)。
2. 在另一个容器中,将食用淀粉与适量水搅拌均匀,直到没有颗粒。
3. 将淀粉水慢慢倒入豆浆中,同时用筷子不停搅拌,直到豆浆开始变得厚稠。
4. 继续煮沸2-3分钟,直到豆浆完全凝固成豆腐状。
5. 将豆腐倒入碗中,用勺子轻轻拍打碗底,让多余的水分排出。
6. 在豆腐上撒上适量盐和花椒粉。
7. 取一些葱花撒在豆腐上,增加香味。
8. 冷却后放入冰箱冷藏,最好保持2个小时以上,使豆腐更好吃。
温馨提示:可以根据个人口味增加其他调料,如酱油、醋等。
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