茶树菇汤的做法
材料:
茶树菇 150克
豆腐 1块
胡萝卜 1根
水 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
步骤:
1.茶树菇去除根部,洗净备用;豆腐切成小块,胡萝卜切成丝;
2.锅中加入适量清水,加入沥干水分的豆腐、茶树菇和胡萝卜丝,大火烧开;
3.煮沸后,减小火力煮5-8分钟,直到食材都变软;
4.适量加盐调味,撒上葱花和姜末即可。
注意事项:
1.茶树菇中含有一定的草酸,因此不建议在饭前食用;
2.如果喜欢清淡口味,可以不加盐,或者可以适量加入其他调味料;
3.在烧开水的过程中,建议注意温度和水量,避免茶树菇和豆腐过软或过熟。
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