番茄肥牛的做法 怎么做番茄肥牛
1、主料:西红柿1个、土豆1个、肥牛200克。
2、辅料:葱花少许、油少许、姜少许、盐少许、番茄酱10克。
3、土豆去皮,清洗干净,切成一边厚一边薄的片。
4、西红柿用开水烫一下,再在上面切一个十字花,这样再去皮就很容易了。
5、把去皮的西红柿切成小块。
6、平底锅里放适量的食用油,油热后把土豆片放进去,小火慢慢将其煎至两面金黄,很香的。
7、锅里放适量的清水,水开后把肥牛放进去涮一下捞出来,别煮得太久,只要把表面的油脂去掉就好。
8、炒锅里放油,再放葱姜爆香。
9、再加入番茄翻炒出红汁来。
10、接着加入番茄酱,炒香。
11、加入适量的清水,再放适量的盐煮开。
12、再把肥牛放和土豆片放进去,开锅就可以品尝了。
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