牛排调味油使用方法 牛排调味油如何使用
1、做为烤牛排的油应用:腌渍好的牛扒在入锅时,假如用的是不沾锅,可以不需要给油,可是如果是别的的锅,煎肉可能会黏锅,因此就需要采用油,烤牛排一般建议是植物油,植物油也会在腌渍时抹在牛扒上,因此只需要在锅里加一点点油就可以了,还能够放进无盐黄油,文火渐渐地溶化。在煎煮牛扒的全过程中也能够添加无盐黄油,做为调料应用。
2、牛扒起锅时擦抹应用:煎煮牛扒的全过程中要是没有应用到无盐黄油,还可以在起锅的情况下,借着牛扒刚起锅,正热呼呼着,用铁夹夹起来无盐黄油擦在牛扒的表层,用肉的温存去溶化无盐黄油,那样调料也是能够的。
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