中国四大名鸡 什么是中国四大名鸡
1、德州扒鸡:德州市位于黄河下游,山东省的西北部,是山东省的北大门。德州在历史上就是京杭大运河的重要码头,素有“九达通衢,神京门户”之誉。此处人杰地灵,物产富饶,当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。
2、辽宁熏鸡:辽宁省沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道。来往列车在这里一停车,旅客便纷纷购买熏鸡,沟帮子熏鸡已有近100年的历史,风味独特,驰名国内市场。
3、安徽烧鸡:在我国1959年国庆大典上,符离集烧鸡被列为国宴名菜之一。符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处,西通中原,东近洪泽,南接蚌埠,北临徐州。这里在远古时是沼泽草甸,生长茂盛的就是符草,非常适合野鸡等飞禽栖息。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来,其肉香味美有其独到之处,可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。
4、河南烧鸡:道口镇地处滑县西北隅,古黄河金堤之上,当时黄河流经滑县,道口就是设在黄河西岸鲧堤上的一个渡口。宋元以后,黄河改道,道口又成为卫河上的一个重要码头,清代建镇,原属浚县,1949年划入滑县,历史上曾与朱仙镇、周口镇、赊旗镇合称为河南四大名镇。
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