如何自制芒果干

制作芒果干的步骤如下：

材料:
- 成熟的芒果
- 白糖（可根据个人口味酌情添加）

工具：
- 刀
- 烤盘
- 烤架
- 烤箱

步骤:
1. 将芒果洗净后，用刀切成适合的大小块状。你可以选择切成片状或者丁状，根据个人喜好决定。
2. 将切好的芒果块放在盘子里，撒上适量的白糖，均匀地裹在芒果块上。记住要根据个人喜好来控制糖的用量。
3. 用锡纸或保鲜膜覆盖住盘子，然后将其放在冰箱中腌制12至24小时，让芒果充分吸收糖分。
4. 预热烤箱至约摄氏150度。
5. 将腌制好的芒果块放在烤架上，并将烤架放在烤盘上以防止芒果直接接触烤盘。
6. 将芒果块放入预热的烤箱中，烘烤约2至3小时，直到芒果变干并具有柔软的咀嚼口感。你可以根据自家烤箱的特性来调节时间和温度。
7. 烘烤完毕后，取出烤架，让芒果块完全冷却。
8. 将芒果干放入密封容器中保存，以保持它们的新鲜口感。

温馨提示：在芒果腌制过程中，可以根据个人喜好添加其他调料，如柠檬汁、肉桂粉等，增添风味。同时，注意烘烤的时间和温度，避免芒果过度干燥或变焦。