红烧肉里加什么菜搭配

红烧肉可以搭配多种蔬菜来增添口感和营养价值，以下是一些常见的搭配菜：

1. 土豆：红烧肉煮得烂烂的，与土豆一起入味，口感丰富。

2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能平衡红烧肉的油腻感，增加口感的层次感。

3. 豆皮：豆皮有嚼劲，与红烧肉互相搭配，豆皮吸收了肉的鲜味，让整个菜更加美味。

4. 黄豆芽：红烧肉的肥腻口感搭配上新鲜的豆芽，口感清爽，起到平衡油腻的作用。

5. 四季豆：四季豆的脆嫩口感能与红烧肉形成鲜明的对比，增加菜品的口感层次。

6. 西兰花：西兰花的清香和红烧肉的醇厚口感形成鲜明的对比，营养搭配更加均衡。

7. 豆腐：豆腐口感细腻，搭配红烧肉入味，豆腐和红烧肉形成了一种奇妙的味道。

以上只是一些常见的搭配建议，实际搭配可以根据个人口味和食材的可获得性进行调整。