韩式年糕汤的做法
韩式年糕汤是一道非常受欢迎的韩国料理,下面是制作韩式年糕汤的步骤:
所需食材:
- 200克年糕片
- 100克牛肉
- 1个洋葱
- 1个大蒜
- 5片厚切熏肉
- 2个鸡蛋
- 适量蔬菜(例如豆芽、蘑菇、紫菜、大白菜等)
- 适量绿葱丝
- 适量酱油
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将牛肉切成薄片状,腌制片刻,用少量酱油、盐和胡椒粉调味。
2. 将洋葱切成细丝状,蒜切末。
3. 将熏肉切成适当大小。
4. 将锅加热,倒入适量油,将蒜末炒香。
5. 加入牛肉片和熏肉,翻炒几分钟,直到熟透。
6. 加入切好的洋葱丝和蔬菜,炒至蔬菜变软。
7. 加入适量的水,放入年糕片,煮沸。
8. 煮沸后,将火调小,继续煮5-10分钟,直到年糕软化。
9. 打入鸡蛋,搅拌均匀,煮沸1-2分钟。
10. 加入盐和胡椒粉调味,根据个人口味可添加其他调味料。
11. 最后撒上绿葱丝,即可享用。
韩式年糕汤口感独特,味道丰富,营养丰富,非常适合冬季食用。
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